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Lady M Taiwan

來自紐約的Lady M

帶來幸福感的精品級千層蛋糕

來自美國紐約,被列為「美國十大蛋糕」的頂級甜點品牌 Lady M,自2001年創立,以法式經典千層蛋糕最具代表性,由專業甜點廚師以嚴選原料純手工雕琢,每份千層蛋糕使用超過20層的手工法式薄餅堆砌而成,引領法式優雅簡約風格,甜蜜的幸福滋味深植味蕾。

2017Lady M正式進駐台灣,歡迎蒞臨台北旗艦店、晶華專櫃、遠百信義店、台中新光專櫃,品嚐最為幸福的精品級千層蛋糕,同步分享風靡全球的極致享受。
 

 

 

 

傳統法式糕點技藝與

日本和風的結合

將品質和信譽作為經營理念的Lady M,在產品方面下了不少功夫,以最經典的法式經典千層蛋糕為例,結合著法式傳統工藝和日式和風創意,必須小心翼翼地將二十多層薄如紙片的軟嫰蛋皮手工堆疊,每層之間所鋪上的鮮奶油還得講究地用蘭姆酒提味。

製作工序複雜且嚴謹,每一層的薄度與細緻程度,以及吹彈可破又不能破的薄度,都必須要在最完美的狀態才能過關。